田园佳婿

第四十六章 打赏

没有听到回声,孟倩幽好笑的摇摇头,开始做第二道菜红烧狮子头

由于已经腌制好了肉糜,做起来便省事了很多

孟倩幽把肉糜全部捏成大小一样的圆形丸子,等孟贤将锅烧热后在里面放入大量的油,等到油烧透了,才将丸子放入锅中,全部炸成金黄色捞出又把锅里的油舀出,只留少许,加入自己已经准备好的各种调料和适量的水,等水烧开后,把狮子头放入锅中,大火煮沸后,加入预先勾兑好的汤汁,让孟贤小火使狮子头慢慢吸收汤汁

老吴刚走出小厨房就听见了孟倩幽的喊声,顾不得回应,就把大盘的交给伙计送去二楼雅间,自己拿起筷子迫不及待的吃了一口,肉太热了,一下就烫到了舌头

掌柜的看到他直神舌头的样子,笑骂道“让你这么馋嘴,活该!”

老吴没理会,夹起一块肉小心翼翼的放进嘴里嚼了几口“唔!唔!唔!”指着自己的嘴冲着掌柜的说不话来

掌柜的以为他又烫到了,赶紧把手中的茶杯递了过去“喝口茶压一下!”

老吴大口把嘴里的肉吃完,大声赞道“好吃!太好吃了!”

掌柜的这才明白过来大厨刚才并非是烫到了,而是好吃的说不出话来无奈的摇摇头,放下茶杯,也拿起筷子夹了一块红烧肉嘴里一霎间,就明白了大厨的感受不由得对孟倩幽是更加的佩服

孟倩幽根本不知道掌柜的和大厨的想法,狮子头吸收汤汁的工夫,把刚才煮透的土豆块全部捻成了泥,加上糖和少量的盐,做成了土豆泥

土豆泥做好,狮子头也正好可以出锅了孟倩幽拿过盘子,盛了四个在里面,浇了少许汤汁又把剩下的两个盛在另一个盘子里,同样浇上汤汁对外面喊道“端菜”

这回走进来的是两个伙计,孟倩幽正纳闷怎么不是大厨时,大厨高昂的声音便传了过来“我说老刘,我就去厨房看一眼的工夫,你怎么把肉全部吃完了?”

孟倩幽失笑,示意两个伙计把狮子头和土豆泥全部端到外面自己和孟贤也跟着出来

大厨正准备对掌柜的再炮轰一番,见伙计端着菜出来,立刻两眼放光的盯着伙计手中的狮子头

孟倩幽指着菜对掌柜的说道“这是红烧狮子头”又指着另一盘说道“这是土豆泥,是一道甜点”

掌柜的点头,让伙计赶紧把这两道菜送去二楼

孟倩幽拿起一双干净的筷子,把狮子头分成四瓣,笑着对两人说道“两位尝一下吧”

“那我就不客气了”说完大厨就夹了一块狮子头放进嘴里

“肉筋道又不失弹性,个头虽大,却完全已经入味,加上各种调料的香味,让人恨不得筷不离手”吃了一口大厨由衷的赞叹道

掌柜的也赞同的点头

老吴放下筷子,冲掌柜的使眼色,掌柜的意会,不好意思的问道“不知姑娘可否将这几道菜也卖给聚贤楼”

“可以”孟倩幽爽快的应道

掌柜的和大厨大喜有了这两道菜,聚贤楼的生意又可以更上一层楼了

“不过,”孟倩幽又说道

两人的心顿时提到嗓子眼,这小姑娘不会是反悔了吧

孟倩幽看两人那提心吊胆的神情,差点没笑出声来不再卖关子快速的说道“我还有一道更好的菜由于今天没带食材没有做成,改天我给两位做一道尝尝”

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