田园佳婿

第一百九十九章 不对味(爆12)

看着满作坊里的土豆,孟倩幽决定给聚贤楼送一些过去

这天吃过早饭后,孟倩幽给孟氏说了一声,让文彪、文虎赶着两辆马车来到了作坊,让吴大几人装了一些土豆放在了其中的一辆马车上后,吩咐两人赶着马车去聚贤楼

文虎赶的马车上有土豆,不敢走的太快,用了一个多时辰才到了聚贤楼

聚贤楼门口的伙计看到孟倩幽下了马车,急忙过来恭敬地说道:“姑娘,您来了”

孟倩幽点头:“麻烦你去告诉掌柜的,就说我送了土豆过来”

伙计应了一声,飞快的跑去禀报,不一会儿掌柜的就满脸高兴地快步而来,对孟倩幽说道:“孟姑娘,你可是我们聚贤楼的大救星呀我和老吴昨天还说最近没有新鲜的蔬菜呢,你今天就给送来了”

孟倩幽开玩笑:“我能掐会算,知道你们需要什么,赶紧就给你们送来了”

掌柜的哈哈大笑

笑完吩咐伙计把马车赶去后院,把土豆小心的卸下来

大厨看到文虎赶着马车进了后院,忙问:“孟姑娘来了吗?”

文虎应声:“来了,正在门口和掌柜的说话呢”

大厨急忙跑到门口,没有看到孟倩幽,询问伙计:“孟姑娘呢?”

伙计恭敬地回道:“和掌柜的一起去雅间了”

大厨急忙走进大堂内,正好看到掌柜的和孟倩幽上楼

大厨在后面高声喊了一句:“孟姑娘!”

大厨的声音很响,大堂里吃饭的人全部看向他

孟倩幽以为出了什么事情,停下脚步,回头疑惑的看向他

大厨也意识到了自己的不妥,挠了挠脑袋,不好意思的说道:“我有一件事想给你请教一下”说完怕孟倩幽不明白,用手示意的指了指厨房

孟倩幽意会,走下楼梯,和大厨一起去后面

掌柜的看着冒冒失失的大厨,摇了摇头,也跟了过去

除了大堂,大厨就急切的说道:“我回来以后,按照姑娘教的方法做了好几次佛跳墙,都没有做成姑娘那么好闻的味道,我想再去姑娘家请教一下呢,正好你来了,麻烦帮我看一下,到底是那个环节出了问题”

掌柜的也说道:“老刘回来以后,说是你做的佛跳墙香飘十里,可他是做了很多次都没有成功这几天正因为这事发脾气呢”

孟倩幽一走进后院,就看到后院靠近厨房的地方,新搭了一个灶台,灶台上的放着一个不大不小的罐子,里面飘出一些若有若无的香气

大厨说道:“这就是我做的佛跳墙,只有凑近了才闻到一丝香气,和姑娘做的相差太远了,也不知道是哪个步骤出了问题”

孟倩幽示意大厨让人把罐子抬下来

大厨挥手招来两个伙计,小心翼翼的把罐子抬了下来

大厨上前,盖子掀开

孟倩幽凑近闻了一下,皱起眉头,道:“筷子”

大厨急忙吩咐伙计拿了一双筷子过来

孟倩幽用筷子把上面的菜拨开,在靠近下面的位置夹了一些菜上来,放到鼻尖闻了闻,问大厨:“前几次做出的也是这样的味道吗?”

大厨点头:“前几次做的我也尝过了,和姑娘做的味道也是相差太远不知是什么原因”

孟倩幽让伙计又拿了两双筷子过来,示意大厨和掌柜的仔细尝尝

掌柜的没有吃过佛跳墙,自然品尝不出有味道什么不同的

大厨则不然,和孟倩幽一样,夹了一些罐子下面的菜放进嘴里,细细的尝了尝,皱起眉头,道:“这下面的菜稍微有些过火了,吃在嘴里微微有些发苦”

孟倩幽点头:“佛跳墙最主要是用文火慢慢煨制一定的时辰,让所有菜的香气混合在一起,形成它独特的味道你这佛跳墙根本就不是用文火慢慢煨制的,而是用了大火,才使得下面的几道菜的火候过了”

“不可能呀,我一直亲自盯着他们呢,确实用小火慢慢煨制的”大厨说道

孟倩幽笑道:“我说的不会错,你还是叫来伙计好好问问吧”

大厨对着厨房喊了一声:“二子,三子你们俩过来”

两个伙计应声从厨房里走出来:“师父,有什么事?”

“我问你们,你们是否按照我的吩咐用小火煨制佛跳墙?”大厨问

两人愣了一下,随即眼神有些闪烁,支支吾吾的没敢说话

看他们的样子,大厨还有什么不明白的,气急,一人一脚踹了过去:“混账东西,我不是嘱咐你们一定要用小火吗?把我的话当做耳边风了?”

两人被踹倒在地,看大厨真的发了怒,也不敢喊疼,急忙爬起来跪倒大厨面前,连声求饶:“师父,我们错了,下次再也不敢了”

大厨气急:“还想有下次,赶快给我卷铺盖卷滚蛋”

两人吓坏了,祈求道:“师父,我们真的不是有意的,实在是太困了,才在天明时加大了一点火候”

听他们这样说,大厨的火气更盛,一人又踹了一脚:“困了不会给我说吗?我可以让人替换你们,现在可好,毁了我好几次的佛跳墙,如果不是孟姑娘今天恰好过来,你么打算隐瞒到什么时候?”

两人重新爬起来跪好,连声求饶:“师父,我们真的错了,以后再也不敢了,你就饶我们这一次吧”

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