30 番薯粉

为了方便试验，卓枫和丰兴再挖出了几十斤新种出来的番薯，三个品种，新旧两批，一共是分成了六堆，每堆十斤左右

面粉厂的老式机器老是老了点，不过还好用小的番薯也不用切块，只用倒进了机器的顶端，有粗拌和细碾两种打粉方式

丰兴研究了下，先挑了几块白薯放进去粗拌，打粉机器就发出了水泥搅拌似的声响，整块的番薯切成了不规则的大小块卓枫和小鲜拿桶接住了后，看了看

“不对，是不是该去皮了再加工，”卓枫担心皮打碎了，影响面粉的美观

“番薯皮的营养价值高，再说待会还要细加工，那层皮早就没影了，”小鲜算了下，如果还要去皮做粉，那人工可要高的惊人了

粗拌后的番薯块二次加工，就轮到细碾的了，打成了番薯将，这把下出的番薯已经完全没了番薯的样子，看上去很像果渣的感觉

碾压后，再用清水和纱布大桶（纱布和大号的水桶都是从附近农家借过来

，不用钱，直接用几斤番薯换），把没用的番薯渣滤干净，倒出来，大部分番薯里面的淀粉就留在了铺着纱布的水桶里了，

这活计说着不轻松，做着更不轻松六堆番薯六十来斤，借来的水桶不够用，把家里的锅碗瓢也全都用上了白天用来加工，又沉淀了一个晚上，第二天一起来，容器里上面是水，下面沉淀下来的是番薯粉把水排干后，番薯粉跟水泥似的，留在了容器底

这还算不上是做成了番薯粉，丰兴又进城买了几床干净的被单，借了些晒菜干的竹笆子，横上几条板凳，把还湿的番薯粉捞出来，像是捏汤圆那样，把番薯粉放到了大太阳底下晒七月末的太阳，可厉害了，一个白天下来，番薯粉都晒干了，成了和世面上卖得差不多的干粉粒子了，延庆农庄的第一批自加工番薯粉算是做成了

卓枫把晒干的番薯粉粒子收好，再秤了秤，有了重量后，拿出面粉厂给的番薯粉和番薯的成粉比例作为参照，和他们仨用土法子做出来的番薯粉一对比，嘴巴都合不拢了

“面粉厂的比例是十斤番薯大致可以做出1斤左右的番薯粉我们的番薯，老的那一批，根据品种不同，紫薯的出粉率最高，大概十斤能出两斤半最差的烤薯出粉率也有一斤八两新挖出来的那一批番薯的出粉率更惊人，新紫薯大致10斤能出四斤的粉烤薯也大概能出两斤半的番薯粉”这个数字，都是出乎了三人的意料

农庄的番薯量多起来后，价格也下去了，批发时的价格大致是两块一斤，紫薯好一些，可是紫薯现在吃的人少，一斤也就三块钱左右，而市面上最普通的番薯粉也要八九块钱一斤这都还是在不参其他粉的情况下，据面粉厂的人说，没有那家农民会笨到用百分百的番薯粉销售，最普遍的做法，是按照一比一的比例参杂面粉

这么一笔账算下来，一斤紫番薯粉比一斤紫薯就要多赚一倍的钱，从单一的农产品转变成农副产品就能赚取那么高的利润差价，这是卓枫夫妻俩都始料未及的

算清楚了账后，卓枫算是有胆再去面粉厂了，“五百斤就五百斤，等到他们看到我们的番薯的出粉率时，保准眼睛瞪得老大，到时候求着我们把番薯给他们加工呢”

小鲜也是偷着乐，番薯粉做好的当晚，姑侄两就在厨房里一起动手，搀粉做青菜汤圆吃，用六种粉做出来的汤圆，口感也不同新种出来的番薯里面甜味和粘度都多一些早种出来的番薯吃起来爽口，再加上紫薯粉的颜色，一锅汤圆里，飘着菜叶的绿，夹着紫薯的紫，白薯的黄，再点缀上些葱花虾米，才一出锅，就被忙碌了几天的三人吃了个底朝天

吃完饭后，小鲜回房里去写暑假作业了，卓枫把番薯粉装好收了起来，这六口袋自几加工出来的番薯粉，她不打算卖，留着吃也好做纪念也好

“番薯的事，算是有了个好开头还有腌番薯叶的事，也不用赶回山东去问妈了，早几天我拎着几代番薯去送给烤番薯的阿婆时，她说她腌番薯叶，说是往年她们家收下来的嫩番薯叶，也有一部分做成腌菜了，我带了一些回来，刚才下汤圆时吃得那些就是了，我看口感不错”好消息一个个的来，乐得卓枫劲头更足了

接下来的几天，丰兴和卓枫先把堆积在仓库的没卖完的老番薯拿去加工制粉，再找了一些当地的农民帮忙挖番薯，割番薯叶，大约到了八月中的时候，农庄里的事情都忙了个七七八八加工好的番薯粉一袋袋的摞在了空房***薯叶也在手巧的烤番薯大娘和她家媳妇女儿的帮助下，腌好了

“万事俱备只欠东风了，”阳历八月十号前的一个夜晚，延庆农庄里开了个小会，“剩下来的，就该是把这些农副产品卖出去了”

这一次，丰兴有机会卖弄了，“这次不用担心，我已经想到了个人，能帮我们解决销路问题了”